每次出发，皆源于一种向往——就像2018年登场的香奈儿之水系列（Les Eaux de CHANEL），以 Gabrielle Chanel 锺情的度假胜地为灵感，揉合绮丽想象与清新沁香，将品牌香氛创作带往全新世界。
而继先前推出巴黎─比亚里兹、巴黎─杜维埃、巴黎─威尼斯和 2019 年的巴黎─蔚蓝海岸之后，Chanel 专属调香师 Oliver Polge 与 Chanel 香水创作研发实验室携手合作，于今年献上第五段全新嗅觉之旅：巴黎─爱丁堡。
Les Eaux de CHANEL 香奈儿之水系列
香奈儿之水系列不只是地点的化身，更象征随心所欲、说走就走的浪漫遨游。轻盈空灵的中性气息入鼻，下一秒彷佛置身梦中之地。
如同 Oliver Polge 所解释：香奈儿之水系列如流水般鲜活跃动，清新入心。我的灵感来自于 Chanel 密不可分的地点，每一瓶香水都细腻捕捉代表之地的氛围与精髓。无论是蓝天碧海还是乡间绿野，每一段美丽神游，都是带人贴近内心，触碰深层情感的亲密体验。
Gabrielle Chanel 与苏格兰的不解之缘
而关于今回推出的新香巴黎─爱丁堡则要回溯 1924年至1930年，Gabrielle Chanel 因和西敏公爵相恋而与苏格兰结下了不解之缘，当时 Gabrielle Chanel 时常与邱吉尔（Winston Churchill）、闺蜜 Vera Bate 玩牌，或是与西敏公爵在高地宅邸度过惬意时光，原始壮丽的乡村景致让她忘却上流社会的喧嚣，辽阔无垠的绿色大地则使她充满朝气。
此外，英国贵族们的户外休閒穿著也为 Gabrielle Chanel 注入许多灵感，诸如色彩缤纷、带有几何图腾的费尔岛毛衣，以及苏格兰格纹、羊毛贝雷帽和斜纹软呢外套等，满足实穿和优雅、舒适的风格，这些元素日后也在她的创作中不断以崭新面貌出现，成为 Chanel 经典的标志特色。
1928 年，Gabrielle Chanel 与西敏公爵在他的游艇The Cutty Sark上合影
全新巴黎─爱丁堡淡香水
虽然每一瓶香奈儿之水系列的香水皆同样具有水感的清香气息，但从柑橘香调的比重到独特成分的选择却都各异其趣。本次全新的巴黎─爱丁堡淡香水便是从 Gabrielle Chanel 和苏格兰的缘分出发，描绘苏格兰高地壮阔神祕，散发令人爱不释手的大地魅力。
受苏格兰乡间的壮丽所感动，让 Oliver Polge 决定选用先以杜松果与柏树生动鲜明的气味为主调，以些微薰衣草点缀、带出雪松的疗癒，再调和带点烟燻泥煤味的香根草构筑出鲜明对比；最后，有感当地人顺应严酷环境的生活方式，添入了香草和白麝香为整体增添暖意。
尽兴不失优雅地喷洒之后，香水的清新气息旋即带来纯粹无他的欢愉感受，颂赞简单中见高贵的哲思妙趣。谈到本款创作的 Oliver Polge 表示：『巴黎─爱丁堡』淡香水，在清新之中又带沉稳木香，彷彿出自带给 Gabrielle Chanel 无穷启发、取材自男装的斜纹软呢外套。
巴黎─爱丁堡淡香水为香奈儿之水系列最具中性气质的一款香氛，同时巧妙呼应英国男士古龙水的传统配方，完整浓缩了苏格兰旷野的土地感，却不失高雅，就像在乡间漫步后留在身上的芬香。
巴黎─爱丁堡淡香水延用了系列简约浑圆的瓶身设计，以黑色瓶盖妆点、镌刻双 C 标志，令人联想到过去人们远行时的随身酒壶；而从澄澈瓶中透出的香氛，就如苏格兰田野风光般盎然。外包装纸盒带有波浪纹路，由内至外精美如一，所有细节皆体现品牌对于简约和极简的追求。
感兴趣的香氛迷们可于5月28日起至 Chanel 限定柜点试香选购，亲自体验 Gabrielle Chanel 当年所感受到的优雅高地气息。