控制饮食和坚持锻炼是我们都知道的健康又科学的减肥方法，想要减肥有效果，需要学会科学减肥，一起来了解一下吧。
控制主食和限制甜食减肥
控制主食和限制甜食减肥甚为重要，如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。荤菜类可采用瘦肉、鱼、鸡胸肉等白肉为主，副食食用蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。如果可以做到这一点，那么一个月减个1斤左右还是比较容易的。
科学安排一日三餐减肥
在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体消耗最大的是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜宵的话，就容易产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前3-4个小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒和饮料等纯能量的食物。
坚持健康饮食
坚持健康饮食也是一种科学减肥和维持良好身材的最好方法。那么，怎么样的饮食方式才更加健康呢？尽量多选择中式烹煮法烹调食物、用低脂的植物油炒菜、坚持营养均衡的早餐、多喝开水，至少一天8杯或者是选择新鲜的蔬果类作为零食等等，能帮助你成功减肥哦！
多吃低糖水果和蔬菜
水果是让人类维持最佳健康状态的必需品，它的保健功能比其他食物还要完善。但是不是所有水果都利于减重的，有一些水果的能量比肉类还高，例如：榴莲、菠萝蜜等；人体内有一个「早排泄、午摄取、晚吸收」的循环体制。只要让这个循环体制顺畅运作，就能拥有健康及不易发胖的体质。蔬菜中含有大量的膳食纤维，饱腹感强，而且具有促进肠道蠕动，帮助排便的作用，可以有效将身体里的有毒废物全数排泄殆尽，是很不错的减肥食物。
适量饮水或喝汤减肥
饮水是人们日常生活中必不可少的需要。尤其是夏季水量摄入不够，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢，每日饮水量保证在1800毫升以上为佳呦！除此之外，喝汤对人体健康也十分有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。
运动减肥
运动减肥是日常减肥者采用最多的减肥方法之一，因为此种减肥方法安全无任何副作用，也不易反弹，不过此减肥方法见效缓慢，需要长期坚持，最好可以咨询专业的营养师和健康指导教练等。