维生素是人体需要的重要营养物质，但又细分了很多种，不同的种类会参与身体中不同的生理活动。
虽然维生素相比起蛋白质等物质来说，在人体内的含量属于微量，但是含量不多却也发挥着重要作用，不可或缺如果一个人缺少某种维生素，很可能会出现相应的不适。比如维生素c，如果人体维生素c含量不够，可能会出现牙龈出血，肤色暗沉等皮肤变差的状况，长时维c缺乏还有可能出现贫血的情况。
补充维生素c，很多人喜欢通过直接吃vc片的方式，的确这样比吸收食物中的维生素更高效，而且也没有太大的健康伤害。但是这也是要分情况的，有些人体质不同，对于维生素的吸收能力以及耐受力也不会不同，把握不好量的话，维生素不多了反而会破坏身体中原有的物质平衡，扰乱代谢，适得其反。对于这类体质比较特殊的人，食补的方式更适合，我们身边也有很多人富含维生素c的食物，比如柠檬就是其中之一，每天用柠檬泡水喝，淡斑美容，血管也轻松。
淡斑美容
柠檬中的维生素含量非常丰富，不只是维生素c，其他维生素种类也不少。柠檬中的维生素c能改善体内紊乱的代谢情况，减少色素等有害物质的沉积，对于皮肤暗沉、爱长色斑的人来说，能帮助提亮肤色，淡化色斑。如果是紫外线比较强的天气，多吃点柠檬补充维生素c还有一定辅助防晒的作用。而且维生素c对于人体中胶原蛋白的形成也有一定的促进，胶原蛋白是维持肌肤紧致饱满的重要物质。
另外，柠檬中维生素e等含量也很可观。维生素e对于皮肤来说，是从提到自身防御来维持皮肤好状态的，简单来说，每天补充维生素e，肌肤受紫外线等外部刺激的影响降低，不容易晒、长皱纹等等。所以说，常用柠檬泡水或者直接用柠檬敷脸，有淡斑美容的帮助，帮皮肤留住时间，不显老。
清洁血管
维生素与血液中胆固醇等物质的转化分解也有着密切的关系，人体中维生素c的充足，在一定程度上能够帮助清洁血管，控制血液中血脂和血糖水平，减轻血管负担。对于有心血管健康方面困扰的人，在控制高脂高热等食物的摄入时，也可以适当地多吃一点柠檬，对于控制三高有一定的辅助作用。
总的来说，柠檬中的维生素c含量很丰富，如果你的体质对于高维c的含片不能适应，可以多吃点柠檬等能够帮助补充维c的食物，虽然吸收没有含片来得好，但是坚持食用，美白淡斑的作用还是挺明显的，身体也轻松。