我们减肥的时候最常听到的一个词汇就是碳水，而碳水其实是跟营养学有关，但最后竟然出现在了减肥方法里，一时间似乎也变成了肥胖的主要原因，以前的人都说油吃多了会变胖，而现在大家说的最多的是碳水吃的多才会变胖，一时间还有不少的人群也支持“低碳减肥法”。
也就是不吃碳水或者是少吃，但是蛋白质啊或者是脂肪还是吃，那是因为大家觉得碳水的热量较高，所以从营养学方面来讲是不利于健康的，而碳水是什么呢?主要就是像米饭、谷物这种主食。但是我们国家地大物博，在原先物质贫瘠的时代粮食占据了一定的地位，所以你说不吃米饭不吃五谷，可能要被老祖宗耻笑，而且老一辈的人也在说五谷养人，哪有不吃的道理。我们中国人和外国不同，从古至今我们就是靠五谷生存的。
但是别说什么有背传统，我们要是一直吃古代的五谷可能还真能瘦下去，因为那些都是植物的精华，不像现在这样的精加工，再有就是人们的生活水平提高了，吃五谷的已经很少了，一般还会吃一些深加工的食物，比如面包蛋糕等，但因为其含有大量的糖分，所以在营养学上也是不值得推荐的。
所以在说的简单一些，就是所谓的低碳减肥不是不吃五谷不吃米饭，而是要少吃那些精加工和深加工的，多吃一些原生态的全谷物，这样把身体养好了每天再结合运动，那么不管是减肥健身身体素质都是极好的，所以不是所谓的低碳能减肥，就算是你吃全谷类，吃的高碳了最后再去结合运动也是一样能瘦的。
而且全谷物还吃完之后饱腹感极强也不会饿的很快，这样吃能帮助你减肥和获得健康真是一举两得~